Россельхознадзор: четверть всех продуктов питания фальсифицируется
В России четверть всей пищевой продукции фальсифицируется мошенниками. При этом фальсификации подвергаются все виды продовольствия, за исключением пищевого яйца. Об этом в пятницу на Гайдаровском форуме в Москве объявил официальный представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко, передает «Интерфакс».
«У нас есть проблема, которая наносит нам колоссальный урон и может принести его еще больше: это массовая фальсификация пищевой продукции. По нашим выборочным проверкам, фальсифицируется устойчиво четверть всей пищевой продукции, всех видов, за исключением одного — пищевое яйцо фальсифицируют только в Китае, у нас нет», — признал он.
Алексеенко при этом уточнил, что на рыбном рынке, к примеру, фальсифицирование сводится к подмене наименований, «накачиванию» рыбы полифосфатами, чтобы глазурь удерживала больше влаги. «Все это для того, чтобы залезть в наш карман. Но попутно это еще приводит к тому, что недобросовестные компании получают фору по сравнению с добросовестными производителями», — пояснил представитель ведомства.
«Идет процесс обратной селекции: выигрывают мошенники, а те компании, которые производят нормальную продукцию, экономически оказываются в крайне невыгодном положении. Это пике, это штопор, и здесь государство, конечно, должно наводить порядок, создавать условия для развития производителей сырья и перерабатывающей промышленности», — резюмировал Алексеенко.
В марте прошлого года Роспотребнадзор объявил, что создает новую систему контроля качества продовольствия. Создание единой информсистемы ведется в рамках проекта «Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года», авторы которого считают, что на рынке есть продукция, которая не отвечает потребностям большинства населения.
Это, например, пищевые добавки, ароматизаторы, закваски, добавки из генно-модифицированного сырья и даже продукты нанотехнологий. При этом, кстати, уже выяснилось, что существующие методы контроля охватывают всего лишь более половины пищевых добавок, на которые установлены регламенты применения.